Keks

Składniki:

450 g mąki

2 jajka

250 g cukru

120 g masła

1 szk. mleka

300 g bakalii (rodzynki, orzechy, figi, skórka pomarańczowa w syropie)

cukier waniliowy

3 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

Masło stopić, dodać cukier i ucierać razem. Gdy masa ostygnie, dodać całe jajka (przed wybiciem jajka umyć) i znowu utrzeć. Następnie dodać mleko, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i dobrze utrzeć na jednolitą masę. Na końcu dodać cukier waniliowy, bakalie i lekko wymieszać. Masę włożyć do wysmarowanej i wyłożonej natłuszczonym papierem blachy keksowej (30 x 12 cm) i piec w temperaturze 180°C (termoobieg) 50 – 60 minut.

Smacznego 😀