Ciasto czekoladowe

Składniki:

150 g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

200 g cukru

1 łyżeczka cukru waniliowego

2 czubate łyżki kakao

150 g masła

3 średnie jajka

100 ml ciepłej kawy (może być rozpuszczalna)

2 łyżki bułki tartej

Wykonanie:

Przesiej do miski mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszaj. Do miski dodaj cukier, cukier waniliowy i kakao. Wymieszaj. Rozpuść masło. Ostudzone wymieszaj z mąką i dodatkami. Ubij jajka trzepaczką i wymieszaj z ciastem. Na koniec wlej do masy kawę i znowu wymieszaj.

Formę (tortownicę o średnicy 23 cm ) wysmaruj równomiernie tłuszczem. Wsyp bułkę tartą do formy i obracaj nią tak, żeby bułka przywarła do jej dna i boków. Resztę bułki wysyp z foremki. Rozgrzej piekarnik do 175° C – termoobieg. Włóż ciasto do formy i piecz około 40 minut na środkowym poziomie piekarnika. Wyjmij formę i odstaw do wystygnięcia. Ciasto można udekorować posypując cukrem pudrem, lub polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej gorzką czekoladą i posypać bakaliami.

Smacznego 😀