Nalewka pomarańczowa

Składniki:

4 pomarańcze
1 litr spirytusu
½ litra wody
½ kg cukru

Wykonanie:
Pomarańcze obieramy ze skórek, usuwamy z nich biały miąższ. Wlewamy spirytus do butelki lub słoika i wrzucamy pociętą w paski skórkę. Odstawiamy na tydzień w ciepłe i ciemne miejsce. Po tygodniu przygotowujemy syrop cukrowy z wody i cukru. W czasie gotowania zbieramy pianę. Wystudzony syrop wlewamy powoli do nalewki. Odstawiamy na 6 miesięcy w chłodne i ciemne miejsce. Następnie przelewamy do butelek przez bibułę filtracyjną lub przez gazę.

Smacznego☺

Nalewka kawowa

Składniki:

70 ziaren kawy

½ litra czystej wódki

niepełna szklanka cukru

Wykonanie:

Ziarna kawy zalewamy wódką, dosypujemy cukier i mieszamy. Odstawiamy w ciepłe miejsce do czasu, kiedy ziarenka kawy opadną na dno (około 2 tygodni), co jakiś czas mieszając butelką do całkowitego rozpuszczenia cukru. Po tym czasie zlewamy do butelki odcedzając ziarna kawy. Nalewka nadaje się od razu do spożycia.

Smacznego ☺