Składniki:
1 kg kiszonej kapusty
5 suszonych borowików
2 łyżki mąki
2 łyżki oleju
1 cebula
ziele angielskie
liść laurowy
kilka suszonych śliwek i moreli
sól, pieprz
Wykonanie:
Grzyby płuczemy, namaczamy i gotujemy w tej samej
wodzie. Odcedzamy i kroimy na kawałki (wywar zostawiamy). Kapustę siekamy,
odciskamy sok, zalewamy przecedzonym wywarem z grzybów i mieszamy. Dodajemy
liść laurowy i 2-3 ziarna ziela angielskiego. Gotujemy 30-45 minut. Wrzucamy,
pokrojone grzyby, morele i śliwki. Gotujemy 15 minut. Cebulę siekamy i
podsmażamy na oleju, wsypujemy mąkę, zasmażamy, rozprowadzamy 3 łyżkami wody i
wlewamy do kapusty. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dusimy, aż kapusta
zgęstnieje. Możemy podać z grochem.
Smacznego ☺
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz