Mleczna kanapka

Składniki na ciasto:

5 jajek

1 szk. cukru

1 szk. mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2-3 łyżki kakao

Składniki na masę:

½ szk. mleka

¾ szk. cukru

250 g miękkiej margaryny

2 op. cukru waniliowego

2 szk. mleka w proszku

Składniki na polewę:

150 g mlecznej czekolady

5-6 łyżek mleka

Wykonanie:

Przygotowanie ciasta:

Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier i żółtka. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, kakao i delikatnie mieszamy. Ciasto wlewamy do wyłożonej pergaminem foremki (25x35 cm). Pieczemy 25 minut w temp. 170°C. Studzimy i kroimy na pół.

Przygotowanie masy:

Mleko zagotowujemy, wsypujemy cukry i chwilę gotujemy. Wystudzone mleko wlewamy do utartej na puch margaryny, dodajemy mleko w proszku i mieszamy. Taką masą przekładamy ciasto.

Przygotowanie polewy:

Czekoladę i mleko roztapiamy na małym ogniu i polewamy wierzch ciasta. Chłodzimy i gotowe.

Smacznego ☺